Recetas saludables cena: Suero de mantequilla de naranja rollos
dar: 13 porciones, 1 rollo por porciones
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Ingredientes
1 1 / 4 tazas de suero de leche caliente (100 ° al 110 °)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de miel
1 paquete de levadura seca
3 cucharadas de mantequilla derretida y se divide
4 cucharaditas corteza de naranja, rallado
1 cucharadita de sal kosher
14 oz de harina para todo uso (aproximadamente 3 tazas)
Aceite en aerosol
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes en un recipiente de una batidora eléctrica. Rocíe la levadura sobre la mezcla de leche, deje reposar durante 5 minutos o hasta que haga burbujas. Agregue 2 cucharadas de mantequilla, la cáscara y la sal. Cuchara de harina en tazas de medir seca, el nivel con un cuchillo. Agregue la harina a la mezcla de la levadura y mezclar a velocidad baja con un gancho de la pasta hasta que se forme suave masa elástica (unos 5 minutos). La masa estará pegajosa. Coloque la masa en un bol grande cubierto con aceite en aerosol, volviendo al principio abrigo. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85 °) por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Punch masa; a su vez sobre una superficie ligeramente enharinada. Corte la masa en 13 partes iguales. Trabajar con una pieza a la vez, rollo de masa en una bola de catación la mano y empujando contra la masa y la superficie durante la rodadura. Arregle las bolas de masa de 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar. Cepille suavemente con el resto de 1 cucharada de mantequilla. Cubrir y dejar lugar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precaliente el horno a 375 °. Hornee a 375 ° por 20 minutos o hasta que los rollos son de oro. Retire los rollos de la sartén y deje enfriar ligeramente sobre una rejilla.
Información nutricional por porciones
calorías - 163
grasa - 3.7 g (2.2 g sáb, 0.7 g de mono, 0,2 g de poli)
colesterol - 10 mg
hidratos de carbono - 28.1 g
proteínas - 4.2 g
fibra - 1 g
sódico - 192 mg
Hierro - 1,5 mg
Calcio - 7 mg
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