Recetas pan saludables: Brown pan de soda
dar: 12 porciones
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Ingredientes
2 tazas de harina de trigo integral
1 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de semillas de alcaravea
1 / 2 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
1 1 / 4 tazas de suero de leche baja en grasa
Aceite en aerosol
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 °.
Ligeramente harinas cuchara en una taza medidora seca, el nivel con un cuchillo. Combine la harina de trigo integral y el próximo 6 ingredientes (harina de trigo entero a través de la sal) en un tazón grande, cortar la mantequilla con una batidora de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla parezca harina gruesa.
Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina, añadir la mantequilla. Revuelva hasta que esté húmedo.
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amase ligeramente veces 5 o 6. Pat masa en un círculo de 8 pulgadas en una bandeja para hornear ligeramente cubierta con aceite en aerosol. Usando un cuchillo afilado, la masa puntuación haciendo dos cortes longitudinales 1/4 pulgada de profundidad en la parte superior del pan para formar una X. Hornee a 350 ° por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre. Cortado en 12 trozos.
Información nutricional por porciones
calorías - 146
grasa - 2.7 g (1.5 g sáb, 0.7 g de mono, 0.3 g de poli)
colesterol - 6 mg
hidratos de carbono - 26.5 g
proteínas - 5.1 g
fibra - 2.7 g
Hierro - 1.3 mg
sódico - 329 mg
De calcio - 94 mg
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