Salchichas y arroz cazuela saludables

Recetas saludables del desayuno: Cazuela

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

dar: 6 porciones

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Ingredientes

1 libra de chorizo ​​de cerdo a granel
1 paquete (8 onzas) de champiñones en rodajas
2 tallos de apio, toscamente, picados (aproximadamente 1 taza)
1 pimiento rojo grande, toscamente, picado en trozos grandes (aproximadamente 1 taza)
1 cebolla grande, picado en trozos grandes (aproximadamente 1 taza)
1 cucharadita de hojas secas de tomillo, picado
1 / 2 cucharadita de hojas secas de mejorana, triturado
1 caja (6 onzas) sazonada de grano largo y la mezcla de arroz salvaje
1 3 / 4 tazas de caldo de pollo Swanson ®
1 lata (10 3 / 4 onzas) de Campbell's ® Condensada Crema de Champiñones Sopa (ordinario o el 98% libre de grasa)
1 taza de queso Cheddar rallado (4 onzas)


Instrucciones

Cocine la salchicha en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado, revolviendo con frecuencia a la carne separada. Retirar la grasa.

Añadir los champiñones, el apio, el pimiento, la cebolla, el tomillo, la mejorana y el paquete de sazón de la mezcla de arroz a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.

Revuelva la mezcla de salchicha, de valores, la sopa, mezcla de arroz y 1 / 2 taza de queso en un plato para hornear (3 cuartos de galón). Cubra el molde para hornear.

Hornee a 375 grados F durante 1 hora o hasta que el chorizo ​​esté bien cocido y el arroz esté tierno. Revuelva la mezcla de salchicha antes de servir. Espolvorear con el queso restante.

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Salchicha y el puerro cazuela

Recetas saludables del desayuno: Cazuela

 

Tiempo de cocción: 60 minutos

dar: 6 a 8 porciones

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Ingredientes

Petróleo
2 tazas de puerros, cortados en anillos, se enjuaga bien
1 / 8 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
1 / 4 cucharadita de cayena
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de pimienta negro
1 libra de salchicha de cerdo
1 / 2 barra de pan baguette francesa
1 taza de queso cheddar, rallado
1 taza de pimiento toma de queso
6 cada uno los huevos grandes
1 / 2 taza de leche
1 / 4 taza de crema de leche


Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén de fondo pesado a fuego medio-alto. Saltear los puerros con una pizca de sal y pimienta, pimiento rojo, y 1 / 8 cucharadita de cayena. Cuando los puerros estén transparentes suba el fuego a alto y agregue la salchicha y cocine por 8 minutos o hasta que se dore. Retire del fuego y dejar enfriar la mezcla.

En un recipiente aparte batir los huevos con la crema, la leche, la cayena restante, una pizca de pimienta negro y la sal.

Cortar la barra de pan en cubitos y poner en el fondo de un 9 por plato de vidrio de 9 pulgadas cacerola. Espolvorear el pan con el queso Cheddar. Vierta la mezcla de salchicha y la mezcla de puerros y el huevo en la parte superior. Cubra con queso pepper jack. Cubra bien y refrigere toda la noche.

Precaliente el horno a 375 grados F.

A la mañana siguiente retire del refrigerador. Poner en el centro del horno y hornee durante 45 minutos o hasta que un cuchillo se quita limpiamente desde la mitad. Retire del horno y dejar la cazuela en reposo durante 10 minutos antes de cortar y servir.

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