Comidas rápidas saludables: Rápida recetas lado plato
Tiempo de cocción: 20 minutos
dar: 8 porciones de 3 / 4 de taza cada una
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Ingredientes
1 / 3 taza de crema agria baja en grasa
1 / 3 taza de mayonesa baja en grasa
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de azúcar o miel
1 / 2 cucharadita de sal de apio
1 / 4 cucharadita de sal
6 tazas muy en rodajas finas bok choy, (jefe de 1 libra, recortadas)
1 gran manzana Granny Smith, cortado en juliana o rallado
1 zanahoria grande, cortado en juliana o tiras
1 / 2 taza de cebolla roja cortada en tiras
Instrucciones
Batir la crema agria, mayonesa, el vinagre, el azúcar (o miel), sal de apio y la sal en un tazón grande hasta que esté suave. Añadir bok choy, manzana, zanahoria y cebolla, revuelva para cubrir.
Información nutricional por porciones
calorías - 56
grasa - 2 g (1 g de saturadas, 2 g de monoinsaturadas)
colesterol - 3 mg
hidratos de carbono - 8 g
proteína - 2 g
fibra - 1 g
sódico - 272 mg
potasio - 224 mg
Vitamina A - (80% del valor diario)
Vitamina C - (45% de valor diario)
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